Expert-comptable Restaurant
Le cabinet Auctus accompagne les restaurateurs dans le cadre de son pôle HCR, avec une connaissance approfondie des contraintes propres à votre métier.
Professionnels accompagnés
+500
Années d'expertise
+20
Pourquoi confier la comptabilité de votre restaurant à un spécialiste ?
La gestion comptable et fiscale d’un restaurant comporte des spécificités que seul un expert-comptable du secteur de la restauration maîtrise parfaitement.
Voici ce que vous gagnez concrètement en nous confiant votre dossier.
Plus de temps en cuisine et en salle
Rapprochement des encaissements quotidiens, ventilation TVA, préparation des bulletins de paie avec les spécificités HCR, déclarations mensuelles : la charge administrative d’un restaurant est récurrente et technique.
Un expert-comptable qui connaît votre métier prend en charge l’ensemble de ces obligations. Vous vous concentrez sur votre carte, votre équipe et vos clients.
Le bon cadre fiscal, des marges préservées
En restauration, les marges se jouent sur quelques points de pourcentage.
Le choix entre SARL et SAS, le régime d’imposition, la politique de rémunération du dirigeant : chaque décision a un impact mesurable sur votre résultat net.
Un spécialiste modélise ces choix et vous oriente vers la configuration qui préserve le mieux votre rentabilité.
Un comptable qui anticipe au lieu de découvrir
Ventilation TVA sur les formules déjeuner, traitement comptable des pourboires, gestion des avantages en nature repas, suivi du ratio matières, commissions des plateformes de livraison : ces sujets sont familiers pour un spécialiste de la restauration.
Il les intègre dès la mise en place de votre comptabilité, sans délai d’apprentissage.
Nos missions d'expertise comptable pour votre restaurant
Tenue comptable et ventilation TVA
Vos encaissements quotidiens sont rapprochés avec votre logiciel de caisse. Chaque vente est ventilée au bon taux (5,5%, 10% ou 20%) selon la nature du produit. Vous disposez d’une comptabilité fiable, conforme et exploitable pour piloter votre activité.
Suivi du food cost et des marges
Votre ratio matières est calculé chaque mois à partir de vos achats et de votre chiffre d’affaires. Vous identifiez immédiatement les dérives, ajustez vos prix ou vos fournisseurs, et maintenez votre marge brute dans la cible.
Paie de votre équipe
Les bulletins de salaire de vos cuisiniers, serveurs, plongeurs et extras sont établis conformément à la convention collective HCR : base 39 heures, majorations spécifiques, avantages en nature repas, gestion des contrats saisonniers. La DSN est transmise chaque mois dans les délais.
Déclarations fiscales
TVA mensuelle ou trimestrielle, liasse fiscale, CFE, IS ou IR : vos obligations déclaratives sont préparées et télétransmises à chaque échéance. Vous n’avez aucun retard, aucune pénalité.
Prévisionnel de trésorerie
Votre activité connaît des variations de fréquentation selon les jours, les saisons et les événements. Un prévisionnel de trésorerie adapté à votre rythme vous permet d’anticiper les périodes de tension et de sécuriser vos approvisionnements.
Lancement ou reprise de restaurant
Choix du statut juridique, business plan de restauration, obtention de la licence de débit de boissons, signature du bail commercial, mise en place de la comptabilité et de la paie : votre projet est structuré étape par étape.
Un accompagnement à chaque étape de votre parcours de restaurateur
Ouverture de votre restaurant
Vous lancez votre premier établissement ?
Nous validons ensemble le statut juridique, le prévisionnel d’exploitation et les formalités réglementaires. Votre comptabilité et votre paie sont opérationnelles dès le premier service.
Montée en charge et recrutement
Votre restaurant tourne et l'équipe s'agrandit ?
Nous adaptons la gestion sociale, surveillons l’évolution de vos marges et vous alertons si le ratio matières ou la masse salariale s’écartent des cibles.
Optimisation et développement
Votre activité est mature ?
Nous optimisons votre fiscalité, analysons la rentabilité de vos canaux (salle, emporter, livraison) et vous accompagnons si vous envisagez un second établissement ou une cession.
Pourquoi Auctus ?
Membre de l’Ordre des Experts-Comptables de Paris Île-de-France, le cabinet Auctus accompagne les restaurateurs au sein de son pôle dédié à l’hôtellerie, la restauration et les cafés depuis plus de 20 ans.
Nos engagements :
- Inscrit à l'Ordre des Experts-Comptables
- Un interlocuteur dédié, spécialiste de la comptabilité en restauration
- Réactivité garantie : réponse sous 24H
- Accompagnement en présentiel ou à distance, selon vos préférences
Plus de 500 entreprises accompagnées
Parlons de votre projet
Renseignez vos coordonnées, un conseiller Auctus vous contactera rapidement pour discuter de vos besoins.
- 01 89 70 78 83
- contact@auctus-compta.fr
FAQ
À quel moment faire appel à un expert-comptable quand on ouvre un restaurant ?
Le plus tôt possible, idéalement avant l’immatriculation. Le statut juridique, le régime fiscal et la structure de rémunération se définissent en amont.
Une fois l’activité lancée, revenir en arrière coûte du temps et de l’argent.
Nous intervenons dès la phase de projet pour que chaque choix soit posé correctement dès le départ.
Votre cabinet peut-il reprendre ma comptabilité en cours d'année ?
Oui. Nous récupérons votre dossier auprès de votre ancien cabinet et assurons la continuité sans interruption de vos déclarations.
La transition se fait de manière fluide, sans démarche de votre côté.
Vous bénéficiez d’un interlocuteur dédié dès le transfert du dossier.
Comment se passe concrètement le suivi au quotidien ?
Vos documents sont échangés via un espace sécurisé.
Votre interlocuteur dédié est joignable par téléphone, visioconférence ou messagerie.
Les déclarations, bulletins de paie et tableaux de bord vous sont transmis sans que vous ayez à les réclamer.
Vous gardez la main sur votre activité, nous gérons l’administratif.
Combien coûte un expert-comptable spécialisé en restauration ?
Les honoraires dépendent du nombre de salariés, du volume de transactions et des missions confiées.
Le cabinet Auctus établit un devis personnalisé après analyse de votre activité.
Ces honoraires sont entièrement déductibles de votre résultat fiscal, et les économies identifiées (optimisation fiscale, suivi des marges) compensent largement l’investissement.
Plus de 20 années d'expertises
Plus de 500 clients accompagnés
100% de satisfaction client
Obtenez les réponses à vos questions !
Transmettez-nous votre demande, un membre de notre équipe vous répondra rapidement.
Les informations fiscales et sociales mentionnées sur cette page sont à jour au moment de sa publication. Les taux de TVA, seuils et dispositions conventionnelles peuvent évoluer. Consultez votre expert-comptable pour une analyse adaptée à votre situation.